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前天杯子蛋糕有了信心之後,參考之前在電視上看到的藍苺鬆糕做法,做了這個。

材料:

1.低筋麵粉2/3杯

2.蛋2個

3.草苺甜酒100c.c.

4.糖1/4杯

5.蜂蜜1/4杯

5.奶油20g

6.泡打粉1小撮

7.蘇打粉1小撮

做法:

1.低筋麵粉、泡打粉 、蘇打粉一起過篩

2.奶油隔水加熱後加入糖攪拌至融化後拌入蜂蜜

3.再依序加入蛋、麵粉(一點一點加)、甜酒後分裝入底部

  戳有小洞的紙杯(跟之前做“起司蘋果杯子蛋糕”是一樣的呦)

4.放入烤箱200度,烤20分鐘

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後記

這次烤的過程十分順利,一次OK。

酒香沒有因為烘烤散失,蠻濃厚的。姐姐試吃後覺得有馬芬的口感~

IMG_1347.JPG  IMG_1346.JPG  

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