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前天杯子蛋糕有了信心之後,參考之前在電視上看到的藍苺鬆糕做法,做了這個。
材料:
1.低筋麵粉2/3杯
2.蛋2個
3.草苺甜酒100c.c.
4.糖1/4杯
5.蜂蜜1/4杯
5.奶油20g
6.泡打粉1小撮
7.蘇打粉1小撮
做法:
1.低筋麵粉、泡打粉 、蘇打粉一起過篩
2.奶油隔水加熱後加入糖攪拌至融化後拌入蜂蜜
3.再依序加入蛋、麵粉(一點一點加)、甜酒後分裝入底部
戳有小洞的紙杯(跟之前做“起司蘋果杯子蛋糕”是一樣的呦)
4.放入烤箱200度,烤20分鐘
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後記
這次烤的過程十分順利,一次OK。
酒香沒有因為烘烤散失,蠻濃厚的。姐姐試吃後覺得有馬芬的口感~
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